En principio el Dr. Hibbert es una persona seria o por lo menos eso aparenta, aunque en varios capítulos eso fue puesto en duda, por ejemplo, cuando Marge le iba a vender una casa pero le aconsejo que no la comprara porque era muy pequeña, como recompensa le dijo "Si necesitas una receta, sin preguntas", en otra ocasión, cuando Marge estaba embarazada de Maggie, el Dr. Hibbert le dijo que un bebé sano podía costar hasta U$40.000's, y ella al quedar sorprendida y decir que no, el termina diciendo que sólo era una prueba, si hubiese dicho que sí ella ya estaría en la cárcel, en otra oportunidad cuando el rector de la Universidad Estatal de Springfield estaba accidentado luego de una broma de Homer Simpson Hibbert le trae una cadera metálica y al mostrársela como era se le rompe en la mano y dice "bueno, tendrá que cuidarla mucho". En Homer's Triple Bypass cuando Homer, luego de un infarto, estaba en el consultorio de Hibbert, éste empezó a jugar con Homer, le hacía bromas como picarle la panza con su dedo indice o sacudirle la cara, pero siempre de una forma muy paternal.

En un episodio de terror se vuelve loco donde convierte a todos en animales.

Pero es un gran doctor, como cuando Bart se había pegado varias cosas en la cara con pegamento permanente, Hibbert le dice que para sacárselas tendrá que aplicarle "una serie de dolorosas inyecciones" y le muestra una máquina terrorífica con unas 6 agujas que se movían, parecía una metralleta, Bart comienza a transpirar y se le caen solos los elementos pegados, Hibbert comenta que lo hizo a propósito "no hay nada mejor que el sudor humano para el pegamento y sabía que Bart empezaría a sudar en cuanto viera este cose-botones". Se lo ha visto con distintos cortes de pelo de acuerdo con la moda del momento (durante algún spin-off del pasado), con gorro y pelo rastafari, también con el cuello lleno de cadenas y en peinado idéntico a Mr.T, incluso llegó a comprarle una camiseta a Bart con la inscripción DO NOT RESUSCITATE (no resucitar). Es uno de los personajes afro americano que más aparece en la serie. Se da a entender que tiene un hermano perdido que tiene el seudónimo de Encías Sangrantes Murphy, un saxofonista muy querido por Lisa que luego muere. Además, en el capitulo "¿Donde estás hermano mio?" Homer busca a su hermano, y el doctor le dice "se lo que siente, yo también perdi a un hermano", por lo que se suponde que el Dr. Hibbert tiene un hermano gemelo, qué es el director del Orfanato de Shelbyville, ademas del gran parecido que tienen.